Författararkiv: daadmin
← Older posts Newer posts →Fläderbär och Äpplegelé
14 januari, 2014Fläderbären ger smak till denna goda fläderbär och äppelgelèn. Läs mer
Posted in Safta och sylta | Lämna en kommentarFisksoppa à la Emelie
14 januari, 2014Denna soppa är enkel att göra, men den blir väldigt mustig och god. Hookiefilè är vit fisk som är väldigt lätt att jobba med. Soppan i detta recept är mycket lättlagad men blir otroligt god. Jag har letat i många kokböcker men har inte lyckats hitta något godare recept på fisk soppa med hookiefil`e i. Men det är ju klart att man kan ha en annan sorts fisk i om man föredrar det. Det som jag tycker är godast med denna soppa och lite annorlunda är den ljusa färgen på soppan. Den ser mycket aptitlig ut. Läs mer
Posted in Fiskrätter | Lämna en kommentarFattiga Riddare
14 januari, 2014Fattiga riddare är något som jag kommer i håg att jag fick av min farmor, det är super gott och mättande med fattiga riddare. Nu på senare tid har jag även listat ut att det är bra med fattiga riddare för man slipper slänga gammalt bröd 🙂 Läs mer
Posted in Mellanmål (Brunch) | Lämna en kommentarDjungelgryta
14 januari, 2014Fattiga riddare är något som jag kommer i håg att jag fick av min farmor, det är super gott och mättande med fattiga riddare. Nu på senare tid har jag även listat ut att det är bra med fattiga riddare för man slipper slänga gammalt bröd 🙂 Läs mer
Posted in Fågelrätter | Lämna en kommentarAvokado med räkmums
14 januari, 2014En enkel och smaskig räk och avokado förrätt Läs mer
Posted in Förrätter | Lämna en kommentarBechamelsås
14 januari, 2014Recept på bechamelsås som är en vit grundsås som består av mjölk, smör, grädde och mjöl.
Bechamelsås används oftast till lasagne (smaksatt med muskot), gratinering (blandad med riven ost).
Till lutfisken är bechamelsås ett måste. I mitt hem äter vi alltid lutfisk till lunch på julafton. Då lagar pappa både lutfisken och bechamelsåsen. När det är dags att äta har han hällt upp bechamelsåsen som den är i en såssnipa. Där efter skiljer det sig något ifrån hur vi blandar till bechamelsåsen. Jag häller bara upp en lagom skvätt på talriken och blandar sedan i en lika lagom klick slots orginal senap. Medans mamma brukar ta kryddpeppear på i stället.
Bechamelsås kan också användas till stuvad pasta, potatis, kål, morötter, spenat med mera. Läs mer
Posted in Såser och dressing | Lämna en kommentarBechamelsås
14 januari, 2014Recept på bechamelsås som är en vit grundsås som består av mjölk, smör, grädde och mjöl.
Bechamelsås används oftast till lasagne (smaksatt med muskot), gratinering (blandad med riven ost).
Till lutfisken är bechamelsås ett måste. I mitt hem äter vi alltid lutfisk till lunch på julafton. Då lagar pappa både lutfisken och bechamelsåsen. När det är dags att äta har han hällt upp bechamelsåsen som den är i en såssnipa. Där efter skiljer det sig något ifrån hur vi blandar till bechamelsåsen. Jag häller bara upp en lagom skvätt på talriken och blandar sedan i en lika lagom klick slots orginal senap. Medans mamma brukar ta kryddpeppear på i stället.
Bechamelsås kan också användas till stuvad pasta, potatis, kål, morötter, spenat med mera. Läs mer
Posted in n | Lämna en kommentarCurrysallad
13 januari, 2014Curry Sallad perfekt påsk eller julbord, denna curry sallad passar perfekt till både påsk och jul. Det är min farmor Asta som har skrivit ner detta recept. Läs mer
Posted in Sallader | Lämna en kommentarChokladmuffins
13 januari, 2014 Posted in Nybakat | Lämna en kommentarBlåbärssylt
13 januari, 2014Recept på hemgjord blåbärssylt. Detta är mitt recept på en riktigt god hemgjord blåbärssylt som man kan ha till pannkakor, lyx pankakor, våfflor eller dessert. Enkel och snabb hemgjord blåbärssylt kan du kokar med blåbär och socker.
Mitt recept på blåbärssylt använder du inga tillsattser såsom,syltsocker eller blandar i natriumbensoat, pektin och citronsyra. Läs mer