Marmelad på fläderblomsaft

0,7 l ospädd fläderblomssaft
2 st citron(er), skal och saft
1 l strösocker
1 tsk citronsyra
1 flaska Certo

ger ca 1,5 liter

1. Skölj citronerna noga och skala dem tunt. Skär skalet i tunna strimlor.

2. Blanda saften, sockret skalet och saften i en kastrull. Koka i 10 minuter.

3. tillsätt citronsyran och certon och låt koka upp. Tag kastrullen från värmen. Skumma väl. Låt stå i 15 minuter.

4. Häll upp på varma, väl rengjorda burkar. Förslut. Förvara kallt.

Postat den 14 januari, 2014 av daadmin