Flädersirap

Ingredienser:

3 dl hemgjord flädersaft, gärna med några citronskivor och blommor kvar
1 vaniljstång

Gör så här:

Koka flädersaft och vanilj till en sirap. Har man inga citronskivor kvar i flädersaften kan man lägga i ett par tunna skivor för utseendets skull under kokningen. 3 deciliter saft reduceras till 1 1/2 deciliter tjock sirap på cirka 25 minuter.

Den heta sirapen ser ganska tunn ut i kastrullen. Pröva hur tjock den är genom att hälla någon sked på ett fat och låt den kallna. Förvaras i rumstemperatur.

Flädersirapen serveras med fördel till ett lite fetare slags yoghurt som matyoghurt, turkisk eller grekisk yoghurt och säsongens färska bär.

Flädersirapen är god även på pannkaka och plättar.

Recept info:

• Tillagningstid:
• Svårighetsgrad:Normalt
• Vegetariskt:Nej
• Glutenfri:Nej
• För diabetiker:Nej
• Laktosfri:Nej